Sprøde og bløde pommes duchesse Disse sprøde og bløde pommes duchesse er virkelig lækre som tilbehør til al slags mad – både kød -og vegetaretter. De er super nemme at lave og bruger du sprøjtepose og stjernetylle, bliver de super dekorative og vil pynte på tallerkenen. Pommes duchesse er geniale at servere som kartoffeltilbehør, hvis du skal have gæster, da de med fordel kan klargøres på forhånd, så du blot skal komme dem i ovnen ca. 15 minutter inden servering. Pommes duchesse gammel fransk teknik Pommes duchesse stammer som navnet tydeligt afslører fra Frankrig, hvor teknikken med at piske æg i kartoffelmos blev populært i 1700 tallet. Det er da også verdens bedste måde at få brugt en rest af…