Blommemuffins med ananaskirsebær Disse snaskede blommemuffins med ananaskirsebær, kardemomme og vaniljesukker er virkelig lækre sammen med en klat fed cremefraiche. De er friske og lette og smager dejligt sunde. På nuværende tidspunkt bugner mit træ med dejlige store modne blommer. Køleskabet er proppet med flasker med dejlig blommesaft samt et par glas med blommechutney.  At få brugt alle blommerne i træet Udover at spise blommerne friske, anvender jeg dem så vidt muligt både i det salte og søde køkken. Tynde skiver i salater, kødretter og desserter som blommetrifli og tærter. Næste høst blommer skal bruges til marmelade og asiatisk sur/sødsauce – begge dele er så lækkert at have i køleskabet i efteråret. Den stærke sur/sød blommesauce er så tosset god…