Opskrift på mormors boller i selleri Med denne gode opskrift på mormors boller i selleri får du opfyldt alle forventninger til et godt gedigent gammeldags dansk vintermåltid med smæk på smag og vitaminer. Dermed…
Kategori: Mormormad
Blog posts
Min bedste opskrift på traditionelle frikadeller
Min bedste opskrift på traditionelle frikadeller Mon ikke tiden er moden til at jeg deler min bedste opskrift på traditionelle frikadeller her på domænet? I forbindelse med en hurtig gennemgang af bloggen, opdagede jeg,…
Den gode klassiske mormorret kåldolmere
Den gode klassiske mormorret kåldolmere Den gode klassiske mormorret kåldolmere er ikke just det mest appetitvækkende eller sexede navn til et godt måltid, udseendet er heller ikke at prale af – ikke desto mindre er…
Mørbradbøffer i flødesauce med bløde løg og champignons
Mørbradbøffer i flødesauce med bløde løg og champignons Mørbradbøffer i flødesauce med bløde løg og champignons er en af de helt store og gode klassiske danske mormorretter, der altid vil være et stort hit…
Perfekt glaseret hamburgerryg
Perfekt glaseret hamburgerryg En perfekt glaseret hamburgerryg smager jo bare super godt sammen med hasselbackkartofler, grøntsager og salat eller helt klassik til grønlangkål, brunede kartofler og rødkål ved juletid. Glaseret hamburgerryg er helt oplagt…
Stegt flæsk med persillesovs – den danske nationalret
Stegt flæsk med persillesovs – den danske nationalret I 1987 sang Jimmi og René om stegt flæsk med persillesovs, og i 2014 blev retten officielt kåret som danskernes nationalret. Det er heller ikke så…
Gammeldags gode ben – en rigtig smovseret
Gammeldags gode ben – en rigtig smovseret Jeg havde næsten glemt, hvor godt sådan en omgang gammeldags gode ben smager! Det er en virkelig god og billig simreret – en rigtig smovseret og klassisk…
Gammeldags oksegrydesteg braiseret i rødvin
Gammeldags oksegrydesteg braiseret i rødvin Alle elsker da en god gammeldags oksegrydesteg ikke sandt? Det er i hvert fald en sikker favorit herhjemme. Jeg braiserer den i en god rødvin sammen med grøntsager og…
Ølbraiseret oksespidsbryst med peberrodssauce
Ølbraiseret oksespidsbryst med peberrodssauce Ølbraiseret oksespidsbryst med peberrodssauce er en af de herlige simre- mormorretter, der i sin oprindelse er helt genialt sammensat ift. til de 5 grundsmage, som bør være grundkomponentet i ethvert…
Skipperlabskovs – oldie but goodie
Skipperlabskovs – oldie but goodie Skipperlabskovs er en gammel Nordtysk egnsret bestående af en slags kartoffelgrød kogt på fond med kød, løg, laurbærblade og peber. Den har hittet i de danske køkkener siden 1800…
Saftige og sprøde karbonader – solid bondemad
Saftige og sprøde karbonader – solid bondemad Herhjemme elsker vi saftige og sprøde karbonader – solid bondemad eller gedigen mormormad, kan man også kalde den gode ret. Karbonader er ikke en eksotisk eller moderne…
Page 1 of 2