Opskrift på en kraftig hjemmelavet oksefond Jeg har lovet at nedfælde min opskrift på en kraftig hjemmelavet oksefond perfekt til saucer. Du kan anvende samme metode til at lave kalve, hønse -og andefond ved…
Kategori: Saucer
Blog posts
Asiatisk inspireret sur/sød og stærk blommesauce
Asiatisk inspireret sur/sød og stærk blommesauce En fuldkommen genial og lækker asiatisk inspireret sur/sød og stærk blommesauce er resultatet af mit seneste eksperiment med blommer fra mit gavmilde træ i haven. Alle mand er…
Opskrift på kyllingewok med peanutbuttersauce
Opskrift på kyllingewok med peanutbuttersauce Siden udgivelsen på min peanutbuttersauce har jeg fået et par henvendelser angående en god opskrift på kyllingewok med peanutbuttersauce. Jeg deler naturligvis gerne ud af mine opskrifter, og hermed…
Peanutbuttersauce som dip eller til marinader
Peanutbuttersauce som dip eller til marinader Denne lækre peanutbuttersauce som dip eller til marinader er super nem og hurtig at lave og den er særlig velegnet til at dyppe friske vietnamesiske forårsruller i –…
Klassisk Whiskysauce perfekt til kød
Klassisk whiskysauce perfekt til kød En klassisk whiskysauce er helt perfekt til forskellige udskæringer af rødt kød. På linje med saucen over alle saucer bearnaise går den ligeledes fremragende til sprøde fritter og rødt…
Stegt flæsk med persillesovs – den danske nationalret
Stegt flæsk med persillesovs – den danske nationalret I 1987 sang Jimmi og René om stegt flæsk med persillesovs, og i 2014 blev retten officielt kåret som danskernes nationalret. Det er heller ikke så…
Kalveculotte med fondantkartofler og kirsebærglace
Kalveculotte med fondantkartofler og kirsebærglace En super saftig og mør kalveculotte med fondantkartofler og kirsebærglace er mit seneste bud på en rigtig lækker og vellykket middag – den er super velegnet at servere for…
Hjemmelavet kirsebærgéle til saucer og gryderretter
Hjemmelavet kirsebærgéle til saucer og gryderretter Det fine ved hjemmelavet kirsebærgéle er, at den er fremstillet af overskydende kirsebær -og marmeladesaft/lage i dette tilfælde under tilberedelsen af både syltede kirsebær og kirsebærmarmelade. Resterne fra…
Kylling á la Wellington med sennepssauce og forårssalat
Kylling á la Wellington med sennepssauce og forårssalat Opskriften på kylling á la Wellington har jeg brugt et par dage på at udtænke, det sker tit, når jeg finder på nye opskrifter, at jeg…
Saltindbagt oksemørbrad med rødvinssauce
Saltindbagt oksemørbrad med rødvinssauce Siden mit første møde med saltindbagt oksemørbrad, har det været min absolutte favorit tilberedning af det gode midterstykke af oksemørbraden. Jeg vil råde dig til at købe en hel oksemørbrad,…
Tournedos med smørristede svampe og hindbærglace
Tournedos med smørristede svampe og hindbærglace Lækre møre tournedos med smørristede svampe og hindbærglace er perfekt til en dejlig weekend -og gæstemiddag. Et godt stykke veltilberedt oksemørbrad med baconkant og rosmarin slår aldrig fejl…
Page 1 of 2