Franske koteletter i fad Franske koteletter i fad minder mig om min dejlige bedstemor, der ofte diskede op med denne hverdagsret, når jeg var på besøg. “Man skal ikke undervurdere franske fadkoteletter, det er…
Måned: marts 2019
Blog posts
Fish & chips med sauce tartare
Fish & chips med sauce tartare Til mandagsfisk fik vi i denne uge den gode gamle engelske klassiker fish & chips med sauce tartare i godt selskab med en ordentlig bunke fritter samt lidt…
Vidunderlig dessertkage med brownie og hindbærmousse
Vidunderlig dessertkage med brownie og hindbærmousse I søndags brugte Salomon og jeg det meste af dagen på at fremtrylle en vidunderlig dessertkage med brownie og hindbærmousse. Bageprojekter er altid en fin måde at få…
Pasta ala creme med friske hvide asparges
Pasta ala creme med friske hvide asparges En portion pasta ala creme med friske hvide asparges er alletiders lækre og hurtige hverdagsret. Du kan mixe retten med forskellige råvarer, den smager utroligt godt sammen…
Klassisk Whiskysauce perfekt til kød
Klassisk whiskysauce perfekt til kød En klassisk whiskysauce er helt perfekt til forskellige udskæringer af rødt kød. På linje med saucen over alle saucer bearnaise går den ligeledes fremragende til sprøde fritter og rødt…
Havtaskekæber i svøb med smørstegt persille og mos
Havtaskekæber i svøb med smørstegt persille og mos I mandags lavede jeg havtaskekæber i svøb med smørstegt persille og mos – en opskrift jeg er ret stolt af at have udtænkt. Hos fiskemanden købte…
Sund og lækker salat ala clubsandwich
Sund og lækker salat ala clubsandwich Jeg elsker en sund og lækker salat ala clubsandwich, det har været min favorit cafésalat igennem to årtier. Salaten består grundlæggende af sprøde salater og grøntsager toppet med…
Cremet aspargessuppe med havkatfilet
Cremet aspargessuppe med havkatfilet Cremet aspargessuppe med havkatfilet er en af de bedre fiskeopskrifter, jeg har udtænkt – at udvikle opskrifter med fisk giver mig lidt udfordringer, jeg ikke er vant til, men det…
Boeuf stroganoff med pommes og grønne asparges
Boeuf stroganoff med pommes og grønne asparges Herhjemme er den russiske klassiker boeuf stroganoff med pommes en af mandens helt store favoritretter. Min opskrift på den gode gryderet består af oksemørbrad, lidt sprødstegt bacon,…
Page 1 of 1