Marinerede østers som delikat forret Marinerede østers som delikat forret er noget af det nemmeste at lave. Det eneste der måske kan drille en anelse, er at finde ud af at åbne de smukke…
Tag: Gæstemad
Blog posts
Lynstegte tunbøffer med mangosalsa
Lynstegte tunbøffer med mangosalsa Lynstegte tunbøffer med mangosalsa og asiatisk dressing er et rigtig frisk og sundt måltid med stor velsmag. Mads har efterspurgt retter med tunbøf længe , men det fine røde tunkød…
Lækker italiensk risotto med salsiccia
Lækker italiensk risotto med salsiccia Det er ingen hemmelighed, at jeg elsker risotto i alle afskygninger. En lækker italiensk risotto med salsiccia og panchetta tilsat en god sjat rødvin og kraftig oksefond smager og…
Opskrift på helstegt oksetyndstegsfilet
Opskrift på helstegt oksetyndstegsfilet Denne opskrift på helstegt oksetyndstegsfilet har jeg på nuværende tidspunkt haft stor succes med at følge hele tre gange. Jeg har brugt samme procedure hver gang, og er meget tilfreds…
Cote de boeuf – den perfekte delebøf
Cote de boeuf – den perfekte delebøf Herhjemme er der ingen tvivl om, at cote de boeuf er den perfekte delebøf. Vi enten griller eller steger den hårdt på en grillpande med smør, rosmarin…
Vidunderlig dessertkage med brownie og hindbærmousse
Vidunderlig dessertkage med brownie og hindbærmousse I søndags brugte Salomon og jeg det meste af dagen på at fremtrylle en vidunderlig dessertkage med brownie og hindbærmousse. Bageprojekter er altid en fin måde at få…
Klassisk Whiskysauce perfekt til kød
Klassisk whiskysauce perfekt til kød En klassisk whiskysauce er helt perfekt til forskellige udskæringer af rødt kød. På linje med saucen over alle saucer bearnaise går den ligeledes fremragende til sprøde fritter og rødt…
Havtaskekæber i svøb med smørstegt persille og mos
Havtaskekæber i svøb med smørstegt persille og mos I mandags lavede jeg havtaskekæber i svøb med smørstegt persille og mos – en opskrift jeg er ret stolt af at have udtænkt. Hos fiskemanden købte…
Boeuf stroganoff med pommes og grønne asparges
Boeuf stroganoff med pommes og grønne asparges Herhjemme er den russiske klassiker boeuf stroganoff med pommes en af mandens helt store favoritretter. Min opskrift på den gode gryderet består af oksemørbrad, lidt sprødstegt bacon,…
Saftigt og mørt kød med helstegt ribeyesteg
Saftigt og mørt kød med helstegt ribeyesteg Med denne opskrift får du saftigt og mørt kød med helstegt ribeyesteg – de smagfulde stykker kød smelter på tungen og smager bragende godt. Det er ikke…
Klassisk fransk løgsuppe – billig og lækker forret
Klassisk fransk løgsuppe – billig og lækker forret Mangler du inspiration til en billig og lækker forret, er klassisk fransk løgsuppe et rigtig godt bud. Du kan lave den flere dage i forvejen, og…
Page 1 of 3