Torskeloins på bund af glaskål og grønne æbler Denne udsøgte forret bestående af torskeloins på en bund af papirstynde skiver glaskål og grønne æbler, overhældt med brunet smør og purløgsolie samt toppet med ristede…
Tag: Fisk
Blog posts
Havkat på bund af hvidvinsdampet kål
Havkat på bund af hvidvinsdampet kål Dejlig forret med havkat på bund af hvidvinsdampet kål, simpel at tilberede dog rasende udsøgt og delikat. Både grønkålen og rosenkålene er smørstegte og dampet let i hvidvin…
Marinerede østers som delikat forret
Marinerede østers som delikat forret Marinerede østers som delikat forret er noget af det nemmeste at lave. Det eneste der måske kan drille en anelse, er at finde ud af at åbne de smukke…
Hjemmelavet stjerneskud med hele molevitten
Hjemmelavet stjerneskud med hele molevitten Et hjemmelavet stjerneskud med hele molevitten er virkelig noget der kan sætte gang i mundvandet. Det er ikke mere end et par år siden, jeg lærte at spise stjerneskud…
Frisk forret med gazpacho og lange
Frisk forret med gazpacho og lange En frisk forret med gazpacho og lange der bare smager af sommer og sol. Lige nu bugner mit drivhus med de skønneste tomater, peberfrugter, chilifrugter, agurker med mere…
Paneret rødspættefilet med persillesovs
Paneret rødspættefilet med persillesovs En virkelig lækker klassiker i det danske sommerland er paneret rødspættefilet med persillesovs og nye grøntsager. Det smager da bare så fantastisk. Friskfangede rødspættefileter (dobbelpanerede) eksempelvis til nye kartofler, gulerødder,…
Lynstegte tunbøffer med mangosalsa
Lynstegte tunbøffer med mangosalsa Lynstegte tunbøffer med mangosalsa og asiatisk dressing er et rigtig frisk og sundt måltid med stor velsmag. Mads har efterspurgt retter med tunbøf længe , men det fine røde tunkød…
Torskeloins i beurre monté
Torskeloins i beurre monté Min mand og jeg har sammen udtænkt denne opskrift på torskeloins i beurre monté i anledningen af 15 års kærlighed og samliv – det skulle naturligvis fejres med manér trods…
Verdens nemmeste forret, blinis med laks
Verdens nemmeste forret, blinis med laks Hermed får du mit bud på verdens nemmeste forret, blinis med laks. Det er en dejlig haps, der i én mundfuld forkæler alle dine smagsløg. De små pandestegte…
Pighvar på jordskokkesuppe med dildolie
Pighvar på jordskokkesuppe med dildolie Denne delikate ret med pighvar på jordskokkesuppe med dildolie udtænkte jeg i forbindelse med min fødselsdagsmiddag for godt en måned siden, hvor vi fik 4 dejlige serveringer. Retten serverede…
Mør og lækker ovnbagt laksefilet
Mør og lækker ovnbagt laksefilet I sidste uge lavede jeg en rigtig mør og lækker ovnbagt laksefilet som let og delikat forret til vores overdådige fredagsmiddag. Vi skulle fejre, at Mads endelig havde friweekend…
Page 1 of 2