Mør og saftig oksecuvette med portvinssauce Hermed mit bidrag til en dejlig mør og saftig oksecuvette med portvinssauce, ovnbagte kartofler og rodfrugter serveret med en glat selleripure. Cuvettestegen er en noget billigere udskæring end…
Tag: Sauce
Blog posts
Nem og hurtig hjemmelavet remoulade
Nem og hurtig hjemmelavet remoulade Hermed mit bidrag til en nem og hurtig hjemmelavet remoulade perfekt til fiskefrikadeller og fiskefilet ovenpå en skive mørk rugbrød. Det er sådan en mandagsspise, vi indimellem får herhjemme.…
Opskrift på en kraftig hjemmelavet oksefond
Opskrift på en kraftig hjemmelavet oksefond Jeg har lovet at nedfælde min opskrift på en kraftig hjemmelavet oksefond perfekt til saucer. Du kan anvende samme metode til at lave kalve, hønse -og andefond ved…
Peanutbuttersauce som dip eller til marinader
Peanutbuttersauce som dip eller til marinader Denne lækre peanutbuttersauce som dip eller til marinader er super nem og hurtig at lave og den er særlig velegnet til at dyppe friske vietnamesiske forårsruller i –…
Klassisk Whiskysauce perfekt til kød
Klassisk whiskysauce perfekt til kød En klassisk whiskysauce er helt perfekt til forskellige udskæringer af rødt kød. På linje med saucen over alle saucer bearnaise går den ligeledes fremragende til sprøde fritter og rødt…
Chop suey med møre stykker okseinderlår
Chop suey med møre stykker okseinderlår Chop suey med møre stykker okseinderlår og sprøde grøntsager lynstegt i wok er simpelthen noget af det lækreste og nemmeste at lave. Med denne opskrift er du garanteret…
Den franske morgenmadsklassiker Egg Benedict
Den franske morgenmadsklassiker Egg Benedict I årevis har manden sukket efter den franske morgenmadsklassiker Egg Benedict. Han har talt om retten, så længe jeg kan huske – det er sådan noget, man ofte ser…
Bagt blomkål med grønærter
Bagt blomkål med grønærter Jeg er blevet ret glad for bagt blomkål med grønærter, det er en super god kombination af skøn klassisk mormorsauce og sprøde grøntsager – perfekt tilbehør til frikadeller, karbonader, farserede…
Tomatsauce med små stykker ristet chorizopølse og pancetta
Tomatsauce med små stykker ristet chorizopølse og pancetta Tomatsauce med små stykker ristet chorizopølse og pancetta er vidunderlig til en omgang hjemmelavede ravioli eller som dippelse til en god kotelet eller bøf på grillen.…
Klassisk italiensk saltimbocca med mozzarella
Klassisk italiensk saltimbocca med mozzarella Jeg elsker saltimbocca! Jeg foretrækker den helt simpel og enkel – klassisk italiensk saltimbocca med mozzarella fremfor det utal af mærkværdige og pimpede varianter der findes af den romerske…
Gorgonzolasauce – vidunderlig cremet og delikat
Gorgonzolasauce – vidunderlig cremet og delikat Denne gorgonzolasauce er vidunderlig cremet og delikat smagfuld. Jeg er vild med den, og det er til trods for, at jeg slet ikke bryder mig om gorgonzolaost i…
Page 1 of 2