Den gode klassiske mormorret kåldolmere Den gode klassiske mormorret kåldolmere er ikke just det mest appetitvækkende eller sexede navn til et godt måltid, udseendet er heller ikke at prale af – ikke desto mindre er disse hvidkålsrouletter, som de også kaldes en virkelig god og velsmagende mormorklassiker, der bestemt ikke må gå i glemmebogen pga. et navn der klinger gammeldags. Sådan er det jo med mange af de bedste danske hverdags -og mormorretter, vi kender og elsker. Boller i karry, Karbonader, Stegt flæsk, Skipperlabskovs og ikke mindst forloren hare – ingen af disse retter ville lyde tiltalende ved første bekendtskab. Varier din kåldolmer Kåldolmere er en nem og billig spise, den er god som klassisk mormorret med sovs, kartofler, surt og grønt,…
Blog posts
Klassisk fransk løgsuppe – billig og lækker forret
Klassisk fransk løgsuppe – billig og lækker forret Mangler du inspiration til en billig og lækker forret, er klassisk fransk løgsuppe et rigtig godt bud. Du kan lave den flere dage i forvejen, og…
Sund asiatisk hønsekødssuppe med rød karry og kokosmælk
Sund asiatisk hønsekødssuppe med rød karry og kokosmælk En grydefuld sund asiatisk hønsekødssuppe med rød karry og andre gode sager som kokosmælk, ingefær, grøntsager og limesaft samt friske mynteblade og koriander fører omgående tankerne…
Hjemmelavet mangochutney dejlig hot og frisk
Hjemmelavet mangochutney dejlig hot og frisk Jeg er vild med hjemmelavet mangochutney eksempelvis til boller i karry, chicken tikka masala, ristaffel og i wokretter eller som topping oven på de fleste indiske -og asiatiskinspirerede supper…
Den franske morgenmadsklassiker Egg Benedict
Den franske morgenmadsklassiker Egg Benedict I årevis har manden sukket efter den franske morgenmadsklassiker Egg Benedict. Han har talt om retten, så længe jeg kan huske – det er sådan noget, man ofte ser…
Sjov og aktiv familieferie er skiferie i Sverige og Norge
Sjov og aktiv familieferie er skiferie i Sverige og Norge Reklame for Stena Line→ Er du på udkig efter en sjov og aktiv familieferie er skiferie i Sverige og Norge et rigtig godt bud. Selv…
Langtidsbraiseret kalvecuvette i mørk øl
Langtidsbraiseret kalvecuvette i mørk øl Et rigtig dejligt efterårs -og vintermåltid er mit bud på en herlig langtidsbraiseret kalvecuvette i mørk øl. Det smager virkelig godt sammen med alle de skønne urter og rodfrugter,…
Ravioli med svinekæber braiseret i hvidvin
Ravioli med svinekæber braiseret i hvidvin Ravioli med svinekæber braiseret i hvidvin er et match made in heaven. Som det efterhånden fremgår her på domænet, elsker jeg at eksperimentere med forskelligt raviolifyld. Jeg elsker…
Kuren imod tømmermænd – hjemmelavede amerikanske burgers
Kuren imod tømmermænd – hjemmelavede amerikanske burgers Kuren imod tømmermænd er uden tvivl uhæmmede mængder af søvn, kolde læskedrikke, motion (sex) og ikke mindst disse hjemmelavede snaskede amerikanske burgers med ost, bacon, pickles, karamelliserede…
Wienerschnitzler med brasede kartofler
Wienerschnitzler med brasede kartofler Herhjemme elsker vi klassiske wienerschnitzler med brasede kartofler og hele molevitten – dog spiser jeg den uden de små benfri sild, det har jeg endnu ikke lært. Når vi er…
Hjemmelavet kirsebærsauce med mørk rom og portvin
Hjemmelavet kirsebærsauce med mørk rom og portvin Én af de opskrifter der har været længst undervejs her på domænet, er hjemmelavet kirsebærsauce med mørk rom og portvin. Jeg har glædet mig til at lave…
Page 10 of 42