Nem opskrift på ingefærshots med mynte

En nem opskrift på ingefærshots med mynte og citron perfekt til weekendens morgenbord eller som opfrisker og vitaminbooster på hverdage. Ingefær har alle dage haft ry for at have helbredende egenskaber, hvorfor folk ofte drikker det mod forkølelse og øm hals – dog foreligger der endnu ikke nogle videnskabelige beviser for, at det rent faktisk har effekt. Alligevel indeholder et shot ret mange vitaminer og mineraler, og når jeg drikker det, føler jeg mig absolut lidt ekstra sund end ellers. 

Denne opskrift er ekstra nem og hurtig, da ingefæren ikke først skal koges i vand i en halv time – derimod kræver det, at du har en foodprocessor eller kraftig blender. Opskriften indeholder kun fem ingredienser – ingefær, citron, mynteblade, akaciehonning og vand, men du kan sagtens prøve dig frem og tilsætte forskellige ingredienser som grøn te, Matcha eller kamillete – prøv også med et par æbler, gulerødder eller frisk gurkemeje. 

Vigtige vitaminer og mineraler i ét shot

Et par ingefærshots med mynte og citronsaft kan kun være sundt, når man tager indholdet af de mange vitaminer og mineraler i betragtning. Mynte er bl.a. rig på A og C vitaminer samt omgega 3 fedtsyrer, folat, kalcium og jern. Citron har et højt indhold af C-vitamin og ingefær indeholder både A-B-C-E og en hulens masse vigtige mineraler, der kan være med til at forbedre immunforsvaret, så det er bare om at bælle.       

Prøv også disse sunde Matcha softdrinks

Print Pin

Nem opskrift på ingefærshots med mynte

Ret Drik

Køkken Asiatisk

Keyword Ingefær, Ingefærshots, Sundt

Forb. tid 15 minutter minutter

Ingredients

• 125 gram ingefær
• 2 stk. citroner saften
• 1 håndfuld mynteblade
• 5 spsk. akaciehonning
• 9 dl. koldt vand

Instructions

• Skrab skrællen af din ingefær med en kniv, skær knoldene i mindre stykker og kom dem i en foodprocessor sammen med citronsaft og mynteblade. Blend indtil ingefæren og myntebladene er blendet meget fint, tilsæt 2 dl. koldt vand og akaciehonning, blend atter i 1-2 minutter.
• Hæld ingefærvæsken igennem en finmasket si, pres saften ud og sørg for at få mest muligt saft med. Bland nu resten af vandet ved og pisk det samme med et piskeris. Smag til med citronsaft og honning, er det for krads tilsæt da ydermere 1 dl. vand.
• Hæld nu din færdige ingefærjuice på en skoldet flaske med låg, sæt på køl. Du kan også eksperimentere med at tilsætte forskelligt te og frugt til din ingefærshot, men denne opskrift er nem, frisk og klassisk. Opbevares i en uge på køl.

Rigtig go´appetit! 

Har du spørgsmål eller kommentarer til mine opskrifter, er du meget velkommen i nedenstående kommentarfelt – jeg forsøger altid at hjælpe eller komme med yderligere inspiration.

Når du går i gang med mine opskrifter, må du meget gerne bruge hashtagget #madfilosofie på Instagram eller @madfilosofie på Facebook, så jeg kan følge lidt med hos dig. Det er hyggeligt at være med på sidelinjen og se mine opskrifter få nyt liv.

De bedste hilsner

Anne Sofie