Hjemmelavet lemonade – lynhurtig og lækker
Hjemmelavet lemonade – et stort iskoldt læskende glas er, hvad min ældste dreng har plaget mig om at få i flere uger! Drengen læser mange bøger, hvor lemonaden spiller en stor rolle – her drikker man hjemmelavet lemonade i litervis, hvilket har skabt en insisterende craving hos den tørstige dreng. Salomon er overbevist om, at lemonade slukker tørsten bedre end vand, ligesom det velsagtens er rasende sundt.
I weekenden lavede vi en stor portion hjemmelavet lemonade, nok til 5-6 kander frisk og sundt læskende tørstslukker. Jeg elsker citroner og bruger dem hele tiden i madlavningen i min danskvand og mange andre steder – de er derfor altid på lager herhjemme, hvorfor det var helt oplagt med en klassisk omgang hjemmelavet citron-lemonade.
Denne lemonade er frisk og let syrlig med en helt perfekt sød eftersmag – det er sådan, vi bedst kan lide den. Opskriften på hjemmelavet lemonade – lynhurtig og lækker er virkelig nem. Den koster en del i citroner, vi bruger altid de usprøjtede/økologiske citrusfrugter. Selvom man ikke bruger citronskallen suger kødet i de sprøjtede citrusfrugter alligevel stadig giftstoffer til sig, så jeg har for længst afgjort at disse undgår vi. Om du bruger de sprøjtede eller usprøjtede citroner, er din sag – jeg tror ikke, det i smagen gør den store forskel. Opskriften giver ca. 5 liter, og den er lynhurtig at lave.
Hjemmelavet lemonade – lynhurtig og lækker
Dette skal du bruge
- 3 dl. sukker
- 3 dl vand
- 15 citroner
Sådan gør du
- Kog vand og sukker i en kasserolle til sukkeret er smeltet. Sluk og hæld det over i en skål
- Rul citronerne med håndfladen, halvér dem og pres al saften i en skål (jeg brugte hænderne)
- Bland den friskpressede citron sammen med sukkervandet og hæld lemonadeessensen på flaske – kom på køl
- Blandingsforhold 1/4
- Pynt med citronskiver, et par mynteblade og rigeligt med isterninger
Prøv også min opskrift på hyldeblomstsaft
Prøv også denne lækre citronfromage