Tiramisu – cremet og lækker italiensk dessert Tiramisu er en italiensk dessert som alle herhjemme holder rigtig meget af. Når vi er på restaurantbesøg i Italien, er det en fast tradition, at vi slutter…
Kategori: Gæstemad
Blog posts
Saltindbagt oksemørbrad med rødvinssauce
Saltindbagt oksemørbrad med rødvinssauce Siden mit første møde med saltindbagt oksemørbrad, har det været min absolutte favorit tilberedning af det gode midterstykke af oksemørbraden. Jeg vil råde dig til at købe en hel oksemørbrad,…
Tournedos med smørristede svampe og hindbærglace
Tournedos med smørristede svampe og hindbærglace Lækre møre tournedos med smørristede svampe og hindbærglace er perfekt til en dejlig weekend -og gæstemiddag. Et godt stykke veltilberedt oksemørbrad med baconkant og rosmarin slår aldrig fejl…
Braiserede svinekæber med sprød ovnbagt grøntsagsmos
Braiserede svinekæber med sprød ovnbagt grøntsagsmos Braiserede svinekæber med sprød ovnbagt grøntsagsmos, er en rigtig lækker søndagssimreret. Jeg serverede den for familien i aftes, og ikke et øje var tørt. Det er ikke udseendet,…
Italiensk kamsteg i tomatsauce
Italiensk kamsteg i tomatsauce Italiensk kamsteg i tomatsauce er en af de retter, der nærmest laver sig selv, imens du slænger dig i sofaen. Derfor er det også en oplagt hverdagsret af den bedre…
Gammeldags oksegrydesteg braiseret i rødvin
Gammeldags oksegrydesteg braiseret i rødvin Alle elsker da en god gammeldags oksegrydesteg ikke sandt? Det er i hvert fald en sikker favorit herhjemme. Jeg braiserer den i en god rødvin sammen med grøntsager og…
Ølbraiseret oksespidsbryst med peberrodssauce
Ølbraiseret oksespidsbryst med peberrodssauce Ølbraiseret oksespidsbryst med peberrodssauce er en af de herlige simre- mormorretter, der i sin oprindelse er helt genialt sammensat ift. til de 5 grundsmage, som bør være grundkomponentet i ethvert…
Hjemmelavet porchetta – langtidsstegt på grill
Hjemmelavet porchetta – langtidsstegt på grill Herhjemme elsker vi hjemmelavet porchetta – den gamle klassiske italienske rullesteg fyldt med friske krydderurter indhyllet i en tilpas stor mængde lækre sprøde svær er blandt de helt…
Kylling i marsalasauce med svampe og løg
Kylling i marsalasauce med svampe og løg Kylling i marsalasauce med svampe og løg er en utrolig lækker og nem ret at smække sammen. Den egner sig godt som weekend- og/eller gæstemad, selvom det…
Klassisk italiensk saltimbocca med mozzarella
Klassisk italiensk saltimbocca med mozzarella Jeg elsker saltimbocca! Jeg foretrækker den helt simpel og enkel – klassisk italiensk saltimbocca med mozzarella fremfor det utal af mærkværdige og pimpede varianter der findes af den romerske…
Indisk comfort food – chicken tikka masala med hjemmelavede naanbrød
Indisk comfort food – chicken tikka masala med hjemmelavede naanbrød, raita og mangosalsa Det her er Indisk comfort food, når det er bedst – det er alt for længe siden, vi sidst fik Chicken…
Page 3 of 6