Hjemmelavet rødkål Hjemmelavet rødkål må man aldrig undervurdere – umagen er det hele værd, det betaler sig at bruge den ekstra tid, det tager at skrue et låg af et glas. Jeg ved godt,…
Tag: mormormad
Blog posts
Gammeldags gode ben – en rigtig smovseret
Gammeldags gode ben – en rigtig smovseret Jeg havde næsten glemt, hvor godt sådan en omgang gammeldags gode ben smager! Det er en virkelig god og billig simreret – en rigtig smovseret og klassisk…
Smagfuld svensk pølseret – lækker husmandskost
Smagfuld svensk pølseret – lækker husmandskost Jeg har længe ville dele min bedste opskrift på en smagfuld svensk pølseret, faktisk har jeg haft en kladde liggende siden 2015 med overskriften ” Den bedste opskrift…
Gammeldags oksegrydesteg braiseret i rødvin
Gammeldags oksegrydesteg braiseret i rødvin Alle elsker da en god gammeldags oksegrydesteg ikke sandt? Det er i hvert fald en sikker favorit herhjemme. Jeg braiserer den i en god rødvin sammen med grøntsager og…
Ølbraiseret oksespidsbryst med peberrodssauce
Ølbraiseret oksespidsbryst med peberrodssauce Ølbraiseret oksespidsbryst med peberrodssauce er en af de herlige simre- mormorretter, der i sin oprindelse er helt genialt sammensat ift. til de 5 grundsmage, som bør være grundkomponentet i ethvert…
10 gode retter jeg vil spise i oktober
10 gode retter jeg vil spise i oktober Så blev det oktober og efteråret er her, derfor har jeg fundet, 10 gode retter jeg vil spise i oktober. Selvom det føles som om efteråret…
Sprøde og syrlige hjemmesyltede asier
Sprøde og syrlige hjemmesyltede asier Er der noget bedre en sprøde og syrlige hjemmesyltede asier til en god flæskesteg eller en gammeldags grydestegt kylling ? Herhjemme elsker vi alt hjemmesyltet – asier, rødbeder, agurker og…
Skipperlabskovs – oldie but goodie
Skipperlabskovs – oldie but goodie Skipperlabskovs er en gammel Nordtysk egnsret bestående af en slags kartoffelgrød kogt på fond med kød, løg, laurbærblade og peber. Den har hittet i de danske køkkener siden 1800…
Saftige og sprøde karbonader – solid bondemad
Saftige og sprøde karbonader – solid bondemad Herhjemme elsker vi saftige og sprøde karbonader – solid bondemad eller gedigen mormormad, kan man også kalde den gode ret. Karbonader er ikke en eksotisk eller moderne…
Klassisk mormormad – farserede porrer
Klassisk mormormad – farserede porrer Klassisk mormormad er ret populært herhjemme, og farserede porrer er en af de gode klassikere. Retten er populær og det sker indimellem, at jeg får en pludselig craving for…
Page 2 of 2