Opskrift på en kraftig hjemmelavet oksefond Jeg har lovet at nedfælde min opskrift på en kraftig hjemmelavet oksefond perfekt til saucer. Du kan anvende samme metode til at lave kalve, hønse -og andefond ved…
Tag: Sovs
Blog posts
Klassisk Whiskysauce perfekt til kød
Klassisk whiskysauce perfekt til kød En klassisk whiskysauce er helt perfekt til forskellige udskæringer af rødt kød. På linje med saucen over alle saucer bearnaise går den ligeledes fremragende til sprøde fritter og rødt…
Bagt blomkål med grønærter
Bagt blomkål med grønærter Jeg er blevet ret glad for bagt blomkål med grønærter, det er en super god kombination af skøn klassisk mormorsauce og sprøde grøntsager – perfekt tilbehør til frikadeller, karbonader, farserede…
Gammeldags oksegrydesteg braiseret i rødvin
Gammeldags oksegrydesteg braiseret i rødvin Alle elsker da en god gammeldags oksegrydesteg ikke sandt? Det er i hvert fald en sikker favorit herhjemme. Jeg braiserer den i en god rødvin sammen med grøntsager og…
Gorgonzolasauce – vidunderlig cremet og delikat
Gorgonzolasauce – vidunderlig cremet og delikat Denne gorgonzolasauce er vidunderlig cremet og delikat smagfuld. Jeg er vild med den, og det er til trods for, at jeg slet ikke bryder mig om gorgonzolaost i…
Hjemmelavet pebersauce
Hjemmelavet pebersauce Forleden aften fik min mand en umættelig craving for pebersauce. Det skete mens vi handlede i Føtex. Han greb straks en af disse flasker fra Jensens køkken. Jeg må have sendt ham…
Fredagsbøf med sauce bourguignonne
Fredagsbøf med sauce bourguignonne Sauce bourguignonne er en af de saucer vi elsker at slubre i os i selskabet med en god bøf. Herhjemme er vi nemlig tilhængere af en stor saftig rød bøf, og…
Page 1 of 1