Langtidsbraiseret kalvecuvette i mørk øl Et rigtig dejligt efterårs -og vintermåltid er mit bud på en herlig langtidsbraiseret kalvecuvette i mørk øl. Det smager virkelig godt sammen med alle de skønne urter og rodfrugter,…
Tag: simre
Blog posts
Super lækker italiensk osso buco med gremolata
Super lækker italiensk osso buco med gremolata Super lækker italiensk osso buco med gremolata, har jeg alle dage elsket – jeg vil tro, at jeg har lavet denne vidunderlige simreret tæt på hundrede gange …
Gammeldags gode ben – en rigtig smovseret
Gammeldags gode ben – en rigtig smovseret Jeg havde næsten glemt, hvor godt sådan en omgang gammeldags gode ben smager! Det er en virkelig god og billig simreret – en rigtig smovseret og klassisk…
Ølbraiseret oksespidsbryst med peberrodssauce
Ølbraiseret oksespidsbryst med peberrodssauce Ølbraiseret oksespidsbryst med peberrodssauce er en af de herlige simre- mormorretter, der i sin oprindelse er helt genialt sammensat ift. til de 5 grundsmage, som bør være grundkomponentet i ethvert…
Skipperlabskovs – oldie but goodie
Skipperlabskovs – oldie but goodie Skipperlabskovs er en gammel Nordtysk egnsret bestående af en slags kartoffelgrød kogt på fond med kød, løg, laurbærblade og peber. Den har hittet i de danske køkkener siden 1800…
Lækker enebærgryde og bagt mos med mandler
Lækker enebærgryde og bagt mos med mandler Lækker enebærgryde og bagt mos med mandler er virkelig en undervurderet ret. Jeg serverede råsyltede rødløg til, og de var som forventet helt perfekte til den gode…
Ølbraiserede svinekæber i stegeso – verdens møreste kød
Ølbraiserede svinekæber i stegeso – verdens møreste kød Ølbraiserede svinekæber i stegeso – verdens møreste kød, er en titel der lover rigtig meget. Ikke desto mindre er det en yderst velfortjent titel til denne…
Page 1 of 1