Go Back
Print

Peanutbuttersauce som dip eller til marinader

Ret Dip, Dressing, Sauce
Køkken Asiatisk, Indisk
Forb. tid 2 minutter
Tilb. tid 5 minutter

Ingredienser

  • 300 gram chuncy peanutbutter økologisk, rema1000
  • 1 dåse kokosmælk
  • 1 stk lime saften
  • 2 stængler forårsløg
  • 1 fed hvidløg
  • 3 stk cherrytomater
  • 1 spsk revet ingefær
  • 1 tsk chiliflager
  • ½ tsk spidskommen
  • ½-1 tsk salt og peber smag til
  • 2 spsk friske koriander
  • 3-4 stk mynteblade
  • 1 lille håndfuld basilikumblade

Sådan gør du

  • Kom alle ingredienserne i en foodprocessor eller god blender og blend til du har en ensartet sauce. Hæld peanutbuttersaucen på glas og i små skåle klar til servering.
  • Opbevar saucen på køl i et patentglas i 3-5 dage. Tilsæt evt. lidt sesamolie hvis du ønsker at bruge saucen som dressing til salater.