Skær løget i grove ringe og kom det i en gryde med alle ingredienserne undtaget husblassen. Varm op og lad bouillonterningerne smelte. Lad det småsimre i ca. 15 minutter
Læg husblas i en skål med vand i godt 10 minutter. Smag din skyfond til og si den i en finmasket si, kassér alt pånær fonden. Si fonden et par gange inden den atter hældes tilbage i gryden.
Skru varmen ned på det laveste og smelt nu husblassen i din skyfond, brug et piskeris. Hæld på bøtter med låg og stil på køl i mindst 8 timer.
Server til frokostbordet og brug det ovenpå smørrebrød eller til at opgradere den flade rugbrødsmad med pålæg som leverpostej, rullepølse og oksebryst.
