Go Back
Print Pin

Bagte løgskaller som lille delikat forret

Ret Fingermad, Forret, Hapser, Tapas
Køkken Asiatisk, Dansk
Keyword Løg, Løgskaller
Forb. tid 2 minutter
Tilb. tid 35 minutter
Servings 4 personer

Ingredienser

  • 2 stk. hvide salatløg gule løg og skalotteløg kan også gå an
  • 1 spsk. æblecidereddike
  • 2 spsk. tamarisauce alternativt soyasauce
  • 1 spsk. citronsaft et par dråber i hver løgskal
  • 1 spsk. sesam
  • 1 spsk. frisk timian den bløde urt
  • 1 tsk. friskkværnet sort peber

Sådan gør du

  • Del løgene i to, skær fra top til rod og behold skrællen på. Placer løgene i et ildfast fad og dryp et par dråber æblecidereddike over samt lidt salt
  • Bag løgene i ovnen i ca. 35 minutter på 200 grader varmluft. Lad løgene afkøle i ca. 5 minutter inden du deler hver enkelt løgskal. Husk at fjerne den hvide hinde mellem hver løgskal.
  • Med en spiseske hælder du lidt tamarisauce i hver løgskal, et par dråber citronsaft, sesam, frisk timian og til sidst får løgene en omgang med peberkværnen.
  • Server straks løgskallerne, de er perfekte som fingermad, hapser, på tapasbordet eller som regulær forret blot med et par ekstra tilføjelser. De er lækre ovenpå en blød og glat selleri -eller fennikelpure eksempelvis med lidt stenbiderrogn i løgskallerne - prøv dig frem.