Appelsin med et strejf af jul
Equipment
- Shaker
- Strainer
- Jigger
Ingredienser
- 12 cl. friskpresset appelsinjuice 2-3 appelsiner
- 4 cl. mørk rom
- 1 cl. amaretto
- 1 cl. sukkersirup sugar cane
- 1 cl. citronsaft
- 1 stk. æggehvide Øko/past.
- isteringer
- appelsinskiver
- evt. en kanelstang/stjerneanis
Sådan gør du
- Hæld rom, amaretto, friskpresset appelsinjuice, citronsaft, sukkersirup, æggehvide og isterninger i en shaker. Ryst den hårdt og grundigt så æggehviden skummer godt.
- Med straineren på shakeren hælder du væsken op i et glas helt til toppen. Pynt med en appelsinskive, stjerneanis eller et stykke kanelstang.
- Server med et stålsugerør.