Økologisk gårdbutik Jeg har før skrevet om den fantastiske økologiske gårdbutik : “Lille Østergaards økologi” Læs mere her Det er simpelthen STEDET du bare MÅ besøge – i hvert fald hvis du er nordjyde, og hvis du bor i Vendsyssel, er det HER du bør købe æg og grønt. I dag fik jeg fornøjelsen af at gå en tur rundt med Bjørn. (ejeren) Han er god til at fortælle om råvarer og tilberedning. Jeg fik da også en del gode insider info om hvad og hvordan de populære gourmetrestauranter anvender grøntsagerne – Han leverer til flere af de bedste restauranter i Nordjylland. Lige nu er det en særlig løgblomst der hitter – det er selve blomsten, de hvide blade/knopper man har særligt øje på. Han plukkede en til mig og jeg smagte en lille bitte hvid knop (vil jeg kalde det) og der skete virkelig meget inde i munden. Det smagte af hvidløg, ramsløg, porre og purløg og noget mere som jeg ikke lige kunne sætte ord på, på stående fod – det glæder jeg mig til at undersøge nærmere. Jeg fik også smagt på en bolchebede og den var jo helt fantastisk lækker og smuk! Jeg elsker når madvarer er … Læs resten af Økologisk gårdbutik