Klassisk mormormad – farserede porrer Klassisk mormormad er ret populært herhjemme, og farserede porrer er en af de gode klassikere. Retten er populær og det sker indimellem, at jeg får en pludselig craving for farserede porrer, karbonader eller bøf med løg. Det er godt det hele, men super sundt er det ikke altid. Skal man lave det, skal det dog gøres ordentligt ,og ikke med et eller andet let/light produkt, så hellere få sådan en omgang mormormad en sjælden gang imellem. Farserede porrer er min mors hofret, hun er iøvrigt suveræn til at lave klassisk mormormad. Jeg har selv eksperimenteret lidt med denne ret og min version er blevet super lækker. Til de farserede porrer får vi enten en god blomkålssauce med en lille sjat fløde eller grønærter lavet med vand kogt på porretoppene – det giver saucen en virkelig god smag. Jeg serverer gerne nye kartofler, grønne asparges og en gulerodssalat til sammen med blomkål og sauce.  Prøv også mit bedste tip til at tilberede en saftig og lækker hamburgerryg   Klassisk mormormad – farserede porrer Dette skal du bruge 2-3 porrer 500 gram kalv/flæsk 1 æg 1 løg, revet 2 spsk. hvedemel 1 dl. rasp Salt og peber Sådan gør … Læs resten af Klassisk mormormad – farserede porrer