Go Back

Hjemmelavet mynte og limesirup

Ret Drinks, Sirup
Køkken Dansk
Keyword Alkohol, Dessert, Mojito, Sirup
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Samlet tid 25 minutter
Antal 1 Flaske

Ingredienser

  • 10-14 stk. Myntestængler
  • 2 stk. økologiske limefrugter Både saft og skal
  • 3 dl. sukker
  • dl. vand

Sådan gør du

  • Pres saften ud af limefrugterne og skær herefter limeskallerne i mindre stykker. Kom limesaft, skaller, mynteblade samt stængler i en gryde med vand og sukker. Lad det småsimre i ca. 10 minutter.
  • Sigt al væske igennem en finmasket si og pres al saft ud af limeskallerne, kassér blade og skaller. Hæld væsken tilbage i kasserollen igen og lad din mynte og limesirup koge lidt mere ind, det tager ca. 10 minutter.
  • Hæld din varme mynte og limesirup i en skoldet flaske og stil på køl. Siruppen kan holde sig på køl i en månedstid måske mere. Portionen giver ca. ½ liter.