Svits baconen sprød og læg den på et stykke køkkenrulle. Stil til side.
Steg svampene sprøde i lidt smør og olivenolie, krydr med salt og peber. Stil dem til side.
Kog spaghetti i rigeligt saltet vand, pastaen skal være aldente.
Skræl de hvide asparges, skær bunden af og steg dem på en pande med smør. De skal stege i et par minutter. Skær aspargsene i mindre stykker og stil dem til side.
Svits løg, porre og hvidløg i olivenolie i en stor pande, tilsæt spaghettien sammen med fløde, ricotta og friskost. Tilsæt nu svampe og smørstegte hvide asparges. Varm retten godt op under konstant omrøring.
Krydr med salt og peber, hakket persille, rosmarin og citronskal. Server i en dyb tallerken. Drys pastaretten med bacon og revet grana eller parmesanost. Pynt med basilikum eller dild.